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Introducción
Los alimentos entregan la energía y los nutrientes necesarios para estar sanos. Entre los nutrientes se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
- Consumir una variedad de alimentos, incluyendo vegetales, frutas y productos con granos integrales
- Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
- Beber mucha agua
- Limitar la sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades
Comience aquí
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Coma saludable
(Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre)
- Nutrición: Cómo hacer elecciones de alimentos más saludables (Academia Americana de Médicos de Familia)
- Nutrición: Determine sus requerimientos calóricos (Academia Americana de Médicos de Familia)
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Planifique su plato: Cambio a un estilo de alimentación saludable
(Institutos Nacionales de la Salud)
También en inglés
Asuntos relacionados
- Aditivos alimentarios (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Alimentar a su familia con un presupuesto ajustado (Fundación Nemours) También en inglés
- Comidas rápidas: Consejos para elegir opciones más saludables (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica) También en inglés
- Cómo cambiar su dieta: Elija alimentos ricos en nutrientes (Academia Americana de Médicos de Familia)
- Compra de comestibles saludables (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Consumo de calorías adicionales cuando usted está enfermo (adultos) (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Conteo de calorías: Comida rápida (Enciclopedia Médica) También en inglés
- ¿Cuántas calorías tiene? ¡Échele un ojo al menú! (Administración de Alimentos y Medicamentos) También en inglés
- Desayuno saludable: ¿Ayuda a controlar el peso? (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica)
- Opciones de dieta para prevenir el cáncer (Academia Americana de Médicos de Familia) También en inglés
- Pérdida de peso sin causa aparente (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica) También en inglés
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Plantas: ¿Nuestras socias en la salud?
(Institutos Nacionales de la Salud)
También en inglés
- Refrigerios para adultos (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Salir a comer (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Selección de alimentos saludables de comidas rápidas (Academia Americana de Médicos de Familia) También en inglés
- Siete consejos para limpiar frutas y verduras (Administración de Alimentos y Medicamentos)
- Sustitutos simples y saludables para el corazón (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Usted puede ayudar a reducir la acrilamida en su dieta (Administración de Alimentos y Medicamentos)
Asuntos específicos
- Legumbres (Hospital de Niños de Boston)
- Mantequilla, margarina y aceites de cocina (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Prebióticos, los probióticos y la salud: Cuál es la diferencia entre un probiótico y un prebiótico, y por qué los necesitas (Fundación Mayo para la Educación y la Investigación Médica)
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Recetas saludables
(Biblioteca Nacional de Medicina)
También en inglés
- Soja (Hospital de Niños de Boston)
- Soya (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Tendencias en alimentos saludables: Col rizada (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Tendencias en alimentos saludables: Coles (repollitos) de Bruselas (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Tendencias en alimentos saludables: Frijoles y legumbres (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Tendencias en alimentos saludables: Microvegetales (Enciclopedia Médica) También en inglés
- Tendencias en alimentos saludables: Quinua (Enciclopedia Médica) También en inglés
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Estadísticas e investigación
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Comida vegetariana impulsada por nombres sabrosos
(Institutos Nacionales de la Salud)
Adolescentes
- Aperitivos saludables (Hospital de Niños de Boston)
- Guía nutricional Mi plato (Fundación Nemours) También en inglés
Mujeres
- Alimentación saludable (Oficina para la Salud de la Mujer en el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU)