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Introducción
Los alimentos entregan la energía y los nutrientes necesarios para estar sanos. Entre los nutrientes se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Comer de manera nutritiva no es difícil. Las claves son:
- Consumir una variedad de alimentos, incluyendo vegetales, frutas y productos con granos integrales
- Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados
- Beber mucha agua
- Limitar la sal, azúcar, alcohol, grasas saturadas y grasas trans
Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades
Comience aquí
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Coma saludable
(Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre)
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- Mi plato, mis ganas (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF
- Nutrición: Cómo elegir opciones de comida saludable (Academia Americana de Médicos de Familia)
- Nutrición: Determine sus requerimientos calóricos (Academia Americana de Médicos de Familia)
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Planifique su plato: Cambio a un estilo de alimentación saludable
(Institutos Nacionales de la Salud)
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Plantas: ¿Nuestras socias en la salud?
(Institutos Nacionales de la Salud)
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Recetas saludables
(Biblioteca Nacional de Medicina)
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Estadísticas e investigación
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Comida vegetariana impulsada por nombres sabrosos
(Institutos Nacionales de la Salud)
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Adolescentes
- Aperitivos saludables (Hospital de los Niños de Boston)
- Guía nutricional Mi plato (Fundación Nemours) También en inglés
- Información sobre comida rápida (Hospital de los Niños de Boston)
Mujeres
- Alimentación saludable (Oficina para la Salud de la Mujer en el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU)