Nutrición para personas mayores

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Introducción

Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y el agua.

Hay estudios que demuestran que una buena dieta en la edad avanzada reduce el riesgo de osteoporosis, hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. A medida que envejece, usted puede necesitar menos energía. Pero aún así necesitará la misma cantidad de nutrientes en los alimentos. Para obtenerlos:

• Elija una variedad de alimentos saludables
• Evite las calorías vacías, que son alimentos con muchas calorías pero pocos nutrientes, tales como las papas fritas, las galletas dulces, las gaseosas y el alcohol
• Prefiera alimentos con bajo nivel de colesterol y grasas, especialmente las grasas saturadas y trans

Las grasas saturadas suelen provenir de los animales. Lea las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.

NIH: Instituto Nacional sobre el Envejecimiento

Comience aquí

• Buena alimentación para adultos mayores (Academia de Nutrición y Dietética) - PDF
• Comer saludablemente después de los 50 años (Instituto Nacional sobre el Envejecimiento) También en inglés
• ¿Qué significa realmente "comer saludablemente"? (Instituto Nacional sobre el Envejecimiento) También en inglés
• Sugerencias para personas mayores (Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales) También en inglés

Asuntos relacionados

• Cómo usar la etiqueta de información nutricional (Administración de Alimentos y Medicamentos) - PDF También en inglés
• Personas mayores necesitan ser juiciosas en materia de inocuidad alimentaria (Departamento de Agricultura, Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos) También en inglés

Asuntos específicos

• Agregue más vegetales a sus comidas diarias: 10 consejos para ayudarlo a comer más vegetales (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF También en inglés
• Elija MiPlato: 10 consejos para crear un buen plato (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF
• En lo que concierne a las proteínas, la variedad es la clave: 10 consejos para elegir proteínas (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF También en inglés
• Enfóquese en las frutas (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF También en inglés
• Escoja opciones inteligentes a la hora de comer (Instituto Nacional sobre el Envejecimiento) También en inglés
• ¿Ha consumido lácteos hoy? 10 consejos para ayudarle a comer y beber más productos lácteos descremados o bajos en grasa (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF
• Haga que la mitad de los granos que consume sean integrales (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) - PDF

Herramientas para evaluar la salud

• Búsqueda de recetas (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) También en inglés

Especialistas

• Instituto Nacional Sobre el Envejecimiento También en inglés
• Servicio de Alimentos y Nutrición También en inglés