Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 7
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 taza de apio cortado en pedazos
- 1 taza de cebolla picada
- 3 tazas de repollo rallado o picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 tomate mediano picado
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- Caliente el aceite en un sartén grande sobre fuego medio alto (350 °F en una parrilla eléctrica).
- Agregue el apio y la cebolla. Cocine de 4 a 7 minutos hasta que estén tiernos.
- Agregue el repollo, pimiento verde, sal y pimienta. Cocine de 5 a 10 minutos, revuelva seguido para que el repollo suelte el agua.
- Agregue el tomate justo antes de servir.
- Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.
Notas:
- Si no tiene tomates, pruebe agregar 3/4 taza de zanahorias cocidas cortadas en rebanadas.
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