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Puré de papas

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 7

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de papas, peladas y, si lo desea, en cubos (alrededor de 6 tazas)
  • 1/2 taza de caldo bajo en sodio o leche
  • 2 cucharadas de yogurt natural o crema
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de margarina o mantequilla (opcional)

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. En un sartén mediano, cubra las papas con agua fría.
  3. Hierva y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 minutos.
  4. Escurra y triture las papas, luego agregue el caldo o leche, el yogurt o crema, ajo en polvo, sal, pimienta y margarina o mantequilla, si lo desea.
  5. Sirva caliente. Refrigere en las siguientes 2 horas.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria