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Panecillo de verduras y atún fundido

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 3

Ingredientes

  • 1 lata (5 onzas) de atún en agua, escurrido
  • 1/4 de taza de apio picado (aproximadamente 1 tallo)
  • 1 cebolla verde en rodajas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 3 panecillos ingleses integrales
  • 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar rallado

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. En un tazón pequeño, mezcle el atún, el apio, la cebolla verde, la zanahoria, la mayonesa y la pimienta.
  3. Cubra cada mitad de panecillo inglés con la mezcla de atún y queso rallado.
  4. Ase hasta que se derrita el queso, aproximadamente 3 minutos.
  5. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • ¿No tiene atún? Use salmón o macarela enlatada o cocida.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria