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Licuado de arándanos y tofu

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

  • 3/4 taza de arándanos congelados
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de leche de soya sabor vainilla
  • 3 onzas de tofu sedoso (estilo silken)
  • 1/2 taza de jugo de naranja (jugo de 1 naranja)
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. Combine los ingredientes en una licuadora.
  3. Licue hasta que quede suave y sin grumos.
  4. Sirva de inmediato.
  5. Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Agregue 2 o 3 más cucharaditas de jugo de limón para más acidez.
  • Congele el jugo de limón sobrante para utilizar más tarde.
  • Utilice leche de almendras en lugar de leche.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria