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Dieta líquida absoluta

Una dieta líquida absoluta se compone de sólo líquidos claros y de alimentos que se transforman en líquidos claros cuando están a temperatura ambiente. Esto incluye cosas como:

  • Caldo claro
  • Jugo de arándano
  • Gelatina (Jell-O)
  • Paletas de helado

Por qué puede necesitar esta dieta

Usted posiblemente necesite hacer una dieta líquida absoluta antes de un examen o procedimiento médico, o antes de ciertos tipos de cirugía. Es importante seguir la dieta rigurosamente para evitar problemas con el procedimiento o la cirugía o con los resultados del examen.

Usted posiblemente también necesite mantener una dieta líquida absoluta por un tiempo después de haberse sometido a una cirugía en el estómago o el intestino. Igualmente, tal vez necesite hacer esta dieta si:

  • Tiene diarrea
  • Está vomitando
  • Está enfermo del estómago

Lo que puede comer y beber

Usted puede comer o beber sólo las cosas que sean transparentes. Estas incluyen:

  • Agua común
  • Jugos de fruta sin pulpa, como el jugo de uva, el jugo de manzana filtrado y el jugo de arándano
  • Caldos (caldo o consomé)
  • Refrescos claros, como la gaseosa de jengibre y la Sprite
  • Gelatina (Jell-O)
  • Paletas de helado que no contengan pedazos de fruta o pulpa de fruta
  • Té o café sin crema ni leche agregadas
  • Bebidas para deportistas incoloras

NO está bien consumir estos alimentos y sus líquidos:

  • Jugo de néctar o pulpa, tales como jugo de ciruela
  • Leche y yogur

Trate de tener una mezcla de 3 a 5 de estas opciones para el desayuno, almuerzo y cena. Está bien añadir azúcar y limón a su té.

Su médico puede pedirle que evite los líquidos que tienen coloración roja para algunas pruebas, como una colonoscopía.

NO siga esta dieta sin la supervisión de su médico. Las personas sanas no deben estar en esta dieta durante más de 3 a 4 días.

Esta dieta es segura para las personas con diabetes, pero sólo por un corto período de tiempo cuando son vigiladas de cerca por su médico.

Nombres alternativos

Dieta de líquidos claros; Cirugía - dieta de líquidos claros; Prueba médica - dieta de líquidos claros

Referencias

Compass Group. Clear liquid diet. In: Morrison. Manual of Clinical Nutrition Management. Updated 2013. bscn2k15.weebly.com/uploads/1/2/9/2/12924787/manual_of_clinical_nutrition2013.pdf. Accessed August 20, 2016.

Schattner MA, Grossman EB. Nutritional management. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger and Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease: Pathophysiology/Diagnosis/Management. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016:chap 6.

Ultima revisión 8/14/2016

Versión en inglés revisada por: Emily Wax, RD, The Brooklyn Hospital Center, Brooklyn, NY. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Isla Ogilvie, PhD, and the A.D.A.M. Editorial team.

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.