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Tarta de manzana

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 20

Las manzanas y pasas hacen de esta tarta una delicia.

Ingredientes

  • 5 tazas de manzanas, sin corazón, peladas y picadas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de pasas de uvas oscuras
  • 1/2 taza de pacanas picadas
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 1 huevo batido
  • 2 y 1/2 taza de harina tamizada
  • 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida

Direcciones

  1. Precalentar el horno a 350° F. Enmanteque ligeramente un molde de 13 × 9 × 2 pulgadas.
  2. En un tazón grande, combine las manzanas con el azúcar, pasas y nueces. Mezcle bien. Deje reposar durante 30 minutos.
  3. Agregue el aceite, la vainilla y el huevo. Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la canela; agregue la mezcla de manzana aproximadamente un tercio a la vez, revolviendo lo suficiente para humedecer los ingredientes secos.
  4. Vierta la mezcla en el molde. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio.
  5. Sirva la tarta tibia.

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