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Pudín de plátano con tofu

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 7

Ingredientes

  • 16 onzas de tofu sedoso*
  • 3 plátanos maduros (machacados 2, en rebanadas 1)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. Combine el tofu, los dos plátanos machacados, el azúcar y la vainilla. Licúe hasta que esté suave.
  3. Vierta en tazones o platos para servir.
  4. Tape y refrigere hasta que se enfríe. Coloque las rebanadas de plátano encima.
  5. Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.

Notas:

  • *Tofu suave o sedoso tiene una textura cremosa que se mezcla fácilmente.

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