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Pudín de plátano con tofu

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 7

Ingredientes

  • 16 onzas de tofu sedoso*
  • 3 plátanos maduros (machacados 2, en rebanadas 1)
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. Combine el tofu, los dos plátanos machacados, el azúcar y la vainilla. Licúe hasta que esté suave.
  3. Vierta en tazones o platos para servir.
  4. Tape y refrigere hasta que se enfríe. Coloque las rebanadas de plátano encima.
  5. Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.

Notas:

  • *Tofu suave o sedoso tiene una textura cremosa que se mezcla fácilmente.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria