Pasta ramen con carne de res

Ingredientes

• 1/2 libra de carne molida de res, baja en grasa (15% de grasa)
• 2 tazas de agua
• 2 paquetes (3 onzas cada uno) de pasta estilo ramen instantánea sabor a salsa de soja, partida en pequeños trozos.
• 16 onzas de vegetales al estilo asiático congelados, u otras verduras congeladas
• 2 cebollines cortados finamente
• 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado o 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 2 dientes de ajo picado muy finamente o 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Preparación

1. En una sartén grande dore la carne y cocine a fuego medio alto (350 °F en una sartén eléctrica) hasta que el interior de la carne ya no esté de color rosado. Escurra la grasa.
2. Añada 2 tazas de agua y un solo paquete de sazón de la pasta "ramen" a la carne. Mezcle bien.
3. Agregue los vegetales congelados, cebollines, el jengibre y el ajo y ponga a cocinar a fuego alto hasta que hierva.
4. Añada la pasta, baje el calor a fuego lento y deje reposar de 3 a 5 minutos hasta que los vegetales estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.
5. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.