Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 6
Ingredientes
- 1 lata (14.75 onzas) de salmón, escurrido
- 1/4 taza de salsa de pepinillo (eneldo o dulce) o pepino picado
- 1/4 taza de yogur natural bajo en grasa
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de jugo de limón (alrededor de medio limón)
Preparación
- Lávese las manos con agua y con jabón.
- En un tazón mediano, desmenuce el salmón y machaque los huesos pequeños con un tenedor.
- Agregue la salsa de pepinillo, el yogur, la mayonesa y el jugo de limón. Mezcle hasta que esté bien combinado.
- Refrigere antes de servir. Sirva sobre ensalada verde o utilice para rellenar un sándwich.
- Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.
Notas:
- Los huesos pequeños del salmón son suaves después de enlatarse. Pueden machacarse y comerse para obtener más calcio.
- La piel del salmón también es suave después de enlatarse. Revuélva para obtener grasas saludables (ácidos grasos omega-3).
Encuentre más recetas deliciosas y saludables del FoodHero.org
Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria