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Huevos cocidos perfectos

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 1

Ingredientes

  • Huevos

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y jabón.
  2. Coloque una sola capa de huevos en una cacerola. Añada suficiente agua fría para cubrirlos huevos al menos 1 pulgada. Caliente a fuego alto hasta que el agua hierva.
  3. Remueva la cacerola del calor y cubra con una tapa o plato. Deje los huevos en el agua caliente. El tiempo depende del tamaño del huevo: mediano (9 minutos), grande (12 minutos), extra grande (15 minutos).
  4. Inmediatamente escurra los huevos. Sirva tibios o enfríe completamente bajo agua fría corriente o en agua con hielo. Refrigere dentro de las siguientes 2 horas de cocidos. Use los huevos pelados dentro de 2 días o refrigere con cáscara hasta por una semana.

Notas:

Sugerencias para pelar los huevos más fácilmente:

  • Refrigerar los huevos por 7 a 10 días antes de cocerlos. Esto da tiempo para que las dos membranas dentro de la cáscara se separen un poco.
  • Los huevos son más fáciles de pelar después de enfriarlos.
  • Haga rodar el huevo suavemente sobre el mostrador hasta que la cáscara tenga pequeñas grietas alrededor.
  • Empiece a remover la cáscara en el extremo más grande.
  • Sostenga el huevo bajo agua fría para ayudar a aflojar la cáscara.

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