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Galletas de plátano y avena

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 7

Ingredientes

  • 2 plátanos (bananas) bien maduros
  • 1 taza de avena (instantánea o tradicional)
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza de pasas

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350° F.
  2. En un tazón mediano, machuque los plátanos (bananas) con un tenedor hasta que estén mayormente suaves.
  3. Añada la avena, la canela, la vainilla y las pasas. Mezcle bien.
  4. Coloque cucharadas de la masa en una bandeja para hornear ligeramente rociada o engrasada con aceite. Use el reverso de la cuchara o la parte inferior de un vaso para aplanar cada galleta.
  5. Hornee las galletas de 10 a 15 minutos. Sáquelas del horno y déjelas enfriar antes de servir.

Notas:

  • La textura será mejor recién horneadas (una vez frías).
  • ¡Pruébelas con arándanos secos o nueces picadas en lugar de pasas!

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