Galletas de plátano y avena

Ingredientes

• 2 plátanos (bananas) bien maduros
• 1 taza de avena (instantánea o tradicional)
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/4 taza de pasas

Preparación

1. Lávese las manos con agua y con jabón.
2. Precaliente el horno a 350 °F.
3. En un tazón mediano, machuque los plátanos (bananas) con un tenedor hasta que estén mayormente suaves.
4. Añada la avena, la canela, la vainilla y las pasas. Mezcle bien.
5. Coloque cucharadas de la masa en una bandeja para hornear ligeramente rociada o engrasada con aceite. Use el reverso de la cuchara o la parte inferior de un vaso para aplanar cada galleta.
6. Hornee las galletas de 10 a 15 minutos. Sáquelas del horno y déjelas enfriar antes de servir.

Notas:

• La textura será mejor recién horneadas (una vez frías).
• ¡Pruébelas con arándanos secos o nueces picadas en lugar de pasas!