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Ensalada de pasta y tomate

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

  • 4 tazas de pasta tipo "rotini" cocida
  • 2 tazas de tomates picados
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
  • 2 cucharaditas de hierbas italianas secas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 8 onzas de aderezo italiano para ensaladas bajo en grasa (cerca de 1 taza)

Preparación

  1. Mezcle la pasta cocida, los tomates, el brócoli y las aceitunas negras en un recipiente.
  2. Agregue las hierbas, el queso y el aderezo para ensaladas. Mezcle todo y refrigere hasta que esté lista para servir.
  3. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Agregue otras verduras como maíz, pepino y aguacate (palta)
  • Pruebe con pasta integral
  • El aderezo de vinagreta bajo en grasa también funciona con esta receta

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