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Ensalada de pasta y tomate

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 6

Ingredientes

  • 4 tazas de pasta tipo "rotini" cocida
  • 2 tazas de tomates picados
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1/4 taza de aceitunas negras en rodajas
  • 2 cucharaditas de hierbas italianas secas
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 8 onzas de aderezo italiano para ensaladas bajo en grasa (cerca de 1 taza)

Preparación

  1. Mezcle la pasta cocida, los tomates, el brócoli y las aceitunas negras en un recipiente.
  2. Agregue las hierbas, el queso y el aderezo para ensaladas. Mezcle todo y refrigere hasta que esté lista para servir.
  3. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Agregue otras verduras como maíz, pepino y aguacate (palta)
  • Pruebe con pasta integral
  • El aderezo de vinagreta bajo en grasa también funciona con esta receta

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria