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Barras de avena y frambuesas

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 65 minutos
Porciones: 12

Ingredientes

Masa y cubierta:

  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1 taza de avena instantánea
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1 cucharada de jugo de naranja

Relleno:

  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de naranja
  • 2 tazas de frambuesas (frescas o congeladas)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 °F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
  2. Masa y cubierta: Mezcle la harina y azúcar en un tazón. Corte la mantequilla y agréguela a la mezcla hasta que quede desmoronada. Agregue la avena. Reserve la mitad para la cubierta.
  3. Agregue el puré de manzana y el jugo de naranja en la mezcla restante. Presione en el fondo del molde para hornear.
  4. Relleno: Combine el resto de la harina, azúcar, jugo y frambuesas. Mezcle bien.
  5. Unte el relleno en la masa. Espolvoree con la cubierta.
  6. Hornee por 40 a 45 minutos. Enfríe y corte en 12 barras.

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