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A partir del 30 de junio de 2025, la Biblioteca Nacional de Medicina retirará la colección de recetas saludables de MedlinePlus. Usted aún puede encontrar muchas de estas recetas en Delicious Heart Healthy Eating (en inglés) del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI); y en Food Hero, una iniciativa apoyada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) junto al Servicio de Extensión y el Departamento de Servicios Humanos de la Universidad de Oregon State.

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Banana split para el desayuno

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

  • 1 banana pequeña (plátano, guineo) 
  • 1/2 taza de cereal de avena, elote o granola
  • 1/2 taza de yogur de vainilla o de fresa, bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita de miel, opcional (no la agregue para niños menores de un año)
  • 1/2 taza de piña cortada en pedazos o en trocitos (escurrida)

Preparación

  1. Pele y corte la banana (plátano, guineo) a lo largo. Ponga cada mitad en un tazón para cereal.
  2. Sobre cada plátano, añada una cucharada de yogurt. Puede agregar cereal y miel encima, si lo desea.
  3. Cubra con piña y sirva de inmediato.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Pruebe con yogur de otros sabores, yogur bajo en grasa, o inclusive con requesón.
  • Pruebe otras frutas frescas, congeladas o enlatadas.
  • Los niños menores se pueden ahogar con algunos alimentos. Asegúrese que los pedazos de fruta sean bien pequeños y suaves para los niños pequeños. Evite las uvas, pedazos de piña o melón. En vez de estos, use fruta suave enlatada, como cóctel de frutas.
  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Agregue nueces y semillas para una mayor cantidad de proteínas.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria