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Avena sabrosa

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 5

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche descremada o 1% de grasa
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1/2 taza de avena cortada
  • 1/3 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
  • 1/4 taza de cebollines finamente picados
  • 1/2 taza de tomates finamente picados

Preparación

  1. Mezcle la leche y el caldo de pollo en una sartén mediana a fuego alto. Caliente hasta que la mezcla empiece a hervir.
  2. Incorpore la avena y baje el calor a fuego lento. Cocine por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido. La avena debe quedar tierna y completamente cocida.
  3. Añada el queso y los cebollines. Cubra con tomates.
  4. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

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