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A partir del 31 de marzo de 2025, la Biblioteca Nacional de Medicina retirará la colección de recetas saludables de MedlinePlus. Usted aún puede encontrar muchas de estas recetas en Delicious Heart Healthy Eating (en inglés) del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI); y en Food Hero, una iniciativa apoyada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) junto al Servicio de Extensión y el Departamento de Servicios Humanos de la Universidad de Oregon State.

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Avena de la noche a la mañana

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional (old fashioned) sin cocer
  • 1 taza de yogur descremado
  • 1/2 taza de leche descremada o de 1% de grasa
  • 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/2 taza de trocitos de manzana (aproximadamente 1/3 manzana mediana cortada en 3" de diámetro)

Preparación

  1. En un tazón mediano mezcle la avena, el yogur y la leche.
  2. Puede añadir la fruta de inmediato o justo antes de comer.
  3. Cubra y refrigere la mezcla de avena entre 6 y 12 horas. Para preparar desayunos para llevar, sirva cucharadas de la mezcla en platos pequeños o en recipientes pequeños con tapas.
  4. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Puede probarla con otras frutas frescas, congeladas o enlatadas.

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Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria