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Pizza de frutas

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

  • 1 panecillo estilo "English muffin" (pruebe integral)
  • 2 cucharadas de queso crema bajo en grasa*
  • 2 cucharadas de fresas en rebanadas
  • 2 cucharadas de arándanos azules
  • 2 cucharadas de piña en trozos

Preparación

  1. Lávese las manos con agua y con jabón.
  2. Abra el panecillo por la mitad y ponga a tostar hasta que esté ligeramente dorado.
  3. Unte el queso crema en ambas mitades.
  4. Divida la fruta entre las dos mitades del panecillo y colóquela encima del queso crema.
  5. Estos son mejores cuando se sirven inmediatamente. Refrigere las sobras en las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Utilice cualquier combinación de fruta para la pizza, como manzanas, pasas, peras o duraznos.
  • *¿No tiene queso crema? Pruebe crema de cacahuate o de semillas de girasol.
  • Espolvoree nueces o semillas para hacerla crujiente.
  • *Haga su propio queso crema batido para untarlo más fácil. Utilice una batidora eléctrica para batir gradualmente 4 cucharadas de leche en 8 onzas de queso crema. Para hacerlo con sabor a frutas, agregue cualquier fruta picada suave (fresca, enlatada o congelada) mientras bate. Almacénelo en un contenedor cubierto en el refrigerador.

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