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A partir del 31 de marzo de 2025, la Biblioteca Nacional de Medicina retirará la colección de recetas saludables de MedlinePlus. Usted aún puede encontrar muchas de estas recetas en Delicious Heart Healthy Eating (en inglés) del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI); y en Food Hero, una iniciativa apoyada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) junto al Servicio de Extensión y el Departamento de Servicios Humanos de la Universidad de Oregon State.

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Mi pizza personal

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 1

Ingredientes

  • 1/2 panecillo inglés (tipo english muffin)
  • 1 1/2 cucharada de salsa de espagueti o salsa de pizza
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 4 cucharadas de vegetales, frutas y/o carne cocida picados

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 °F.
  2. Ponga a tostar el panecillo inglés.
  3. Esparza la salsa de espagueti o de pizza sobre el panecillo inglés.
  4. Añada el queso y los demás ingredientes sobre el panecillo.
  5. Hornee de 5 a 7 minutos hasta que el panecillo inglés esté ligeramente dorado y el queso derretido.
  6. Deje enfriar un poco antes de consumir.
  7. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Pruebe una variedad de frutas y vegetales como cebolla, pimiento morrón, hongos, piña y tomate.
  • Añada carne cocida y cortada como pollo o salchicha.
  • Para aumentar la cantidad de fibra pruebe panecillos ingleses integrales.

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Héroe de Alimentos Libro de Recetas: Sea un Héroe de Alimentos

Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria