Masa de pizza sin levadura

Ingredientes

• 1 1/3 taza de harina multiuso (pruebe la mitad con harina integral)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de leche descremada o de 1% de grasa
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

1. Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Agregue la leche y el aceite hasta que se forme una masa suave.
2. Esparza un poco de harina sobre una superficie limpia y luego voltee la masa. Amase de 6 a 8 veces. La masa debe sentirse suave pero lisa, no pegajosa. Forme la masa en una bola. Voltee el tazón boca abajo encima de la masa. Deje reposar por unos 10 minutos.
3. En una bandeja para hornear, enrolle o presione la masa para formar un círculo que mida unas 12 pulgadas.
4. Hornee la masa a 400 °F durante 8 minutos.
5. Saque del horno y agregue su elección de salsa e ingredientes.
6. Vuelva a poner la pizza al horno y hornee hasta que quede ligeramente dorada, de 12 a 20 minutos. Sirva caliente.
7. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.