Usted esta aquí: https://medlineplus.gov/spanish/recetas/espagueti-de-sesamo-con-brocoli-y-pollo/

Espagueti de sésamo con brócoli y pollo

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 8

Ingredientes

  • 8 onzas de espagueti de trigo integral
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picado muy finamente o 3/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 1/2 taza de brócoli fresco o congelado
  • 1 1/2 taza de pechugas de pollo cocinado y cortado en cubitos
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Preparación

  1. Cocine el espagueti según las direcciones del paquete. Déjelos a un lado por el momento.
  2. Mientras se cocina la pasta, tueste las semillas de sésamo a fuego medio en una olla pequeña. Revuelva las semillas constantemente y cocine hasta que tengan un color café claro.
  3. Mezcle el azúcar, la salsa de soya y el vinagre en un recipiente pequeño.
  4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio (300 grados F si usa una sartén eléctrica). Añada el ajo y el brócoli y cocine hasta que estén tiernos.
  5. Añada el pollo y cocínelo hasta que esté cocido.
  6. Añada la pasta escurrida y la mezcla de salsa de soya y mezcle todo junto. Luego agregue las semillas de sésamo.
  7. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Puede reemplazar el pollo con tofu cortado en cubitos o garbanzos en lata.
  • ¿No tiene brócoli? Use alverjas, judías verdes o una mezcla de vegetales.
  • Para que sea más sabrosa, use pimienta roja molida, cebollines picados y/o una cucharadita de aceite de sésamo.

Encuentre más recetas deliciosas y saludables del FoodHero.org

Héroe de Alimentos Libro de Recetas: Sea un Héroe de Alimentos

Las recetas que aparecen en Héroe de Alimentos han tenido un largo viaje para llegar aquí. La mayoría de las recetas han sido utilizadas por nuestros educadores de nutrición en sus respectivos campos y luego enviadas al equipo de Héroe de Alimentos para ser consideradas en el sitio web. Las recetas cumplen los criterios que se encuentran en este enlace (en inglés) https://foodhero.org/recipe-criteria