Dirección de esta página: https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/233.html

Olivo

¿Qué es?

El olivo es un árbol. Las personas usan el aceite del fruto y semillas, los extractos de agua del fruto y las hojas para hacer medicinas.

El aceite de oliva se usa comúnmente para tratar cardiopatías, colesterol alta y presión arterial alta.

El aceite de oliva se usa para cocinar los alimentos y aderezar las ensaladas. El aceite de oliva se clasifica, en parte, según su contenido de ácido, que se mide como ácido oleico libre. El aceite de oliva extra virgen contiene un máximo de 1 % de ácido oleico libre, el aceite de oliva virgen contiene 2 % y el aceite de oliva común contiene 3.3 %. Los aceites de oliva sin refinar que contienen más de 3.3 % de ácido oleico libre se consideran “no aptos para el consumo humano.”

En la industria manufacturera, el aceite de oliva se usa para hacer jabones, emplastos y para retardar el endurecimiento del cemento dental.

¿Qué tan efectivo es?

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

Posiblemente eficaz para...

  • Cáncer de mama. Las mujeres que consumen más aceite de oliva en sus dietas parecen tener menos riesgo de desarrollar cáncer de mama.
  • Cardiopatía. Cocinar con aceite de oliva parece ayudar a tener un menor riesgo de cardiopatía y a disminuir el riesgo del primer infarto de miocardio en comparación con el uso de otros aceites en la cocina. Reemplazar las grasas saturadas con el aceite de oliva en la dieta parece ayudar a disminuir la presión arterial y el colesterol en comparación con el consumo de una mayor cantidad de grasas saturadas. El colesterol alto y la presión arterial alta son factores de riesgo para las cardiopatías. La investigación también muestra que seguir una dieta que incluye aceite de oliva además disminuye el riesgo de tener infarto de miocardio, ACV y muerte por cardiopatías, en comparación con las dietas que incluyen menos cantidad de aceite de oliva. La FDA permite que el aceite de oliva y los alimentos que contienen aceite de oliva lleven etiquetas que especifiquen que existe evidencia limitada, pero no concluyente, que sugiere que el consumo de 23 gramos/día (alrededor de 2 cucharadas) de aceite de oliva en vez de grasas saturadas podría reducir el riesgo de cardiopatías. La FDA también permite que en los productos que contienen ciertas formas de aceite de oliva aparezca la información de que tales productos pueden reducir el riesgo de cardiopatías. No está claro si una mayor ingesta de aceite de oliva es beneficiosa en las personas que ya tiene una cardiopatía. Son contradictorios los resultados de la investigación.
  • Estreñimiento. La ingesta de aceite de oliva puede ayudar a ablandar las heces en personas con estreñimiento.
  • Diabetes. Las personas que ingieren grandes cantidades de aceite de oliva (aproximadamente 15-20 gramos por día) parecen tener un menor riesgo de tener diabetes. La ingesta de más de 20 gramos por día no está vinculada con otros beneficios. Cierta investigación muestra que el aceite de oliva puede mejorar el control de azúcar en la sangre en personas con diabetes. El aceite de oliva en un tipo de dieta mediterránea podría también disminuir el riesgo de “endurecimiento de las arterias (ateroesclerosis) en comparación con los aceites poliinsaturados, como el aceite de girasol en personas con diabetes.
  • Colesterol alto. El uso de aceite de oliva en la dieta en vez de grasas saturadas podría disminuir los niveles de colesterol total en las personas con colesterol alto. Sin embargo, otros aceites alimentarios podrían disminuir el colesterol de lipoproteína el colesterol total en mejora medida que el aceite de oliva.
  • Presión arterial alta. Agregar grandes cantidades de aceite de oliva virgen extra en la dieta y continuar con los tratamientos convencionales para la presiona arterial alta puede mejorar la presión arterial durante seis meses en personas con hipertensión arterial. En algunos casos, las personas con hipertensión arterial de leve a moderada pueden disminuir la dosis de su medicación para la presión arterial o hasta detener por completo la ingesta de medicación. Sin embargo, no modificar los medicamentos sin la supervisión del proveedor de la salud. La ingesta de extracto de hoja de oliva además parece bajar la presión arterial en pacientes con presión arterial alta.

Posiblemente ineficaz para...

  • Cerumen. La aplicación de aceite de oliva en la piel no parece ablandar el cerumen.
  • Infecciones de oídos (otitis media). La aplicación de aceite de oliva en la piel no parece reducir el dolor en niños con infección en los oídos.

Insuficiente evidencia para hacer una determinación para...

  • Eccema (dermatitis atópica). La investigación preliminar sugiere que la aplicación de una mezcla de miel, cera y aceite de oliva junto con un cuidado estándar parece disminuir el eccema.
  • Cáncer. Las personas que consumen más aceite de oliva parecen tener menos riesgo de sufrir de cáncer de mama. No obstante, una alta ingesta de aceite de oliva no está vinculada con un bajo riesgo de muerte por cáncer.
  • Pérdida de líquido corporal (quilo) en el espacio entre los pulmones y la caja torácica. A veces el quilo se filtra en el espacio entre los pulmones y la caja torácica durante la cirugía de esófago. La ingesta de aproximadamente una taza de aceite de oliva 8 horas antes de la cirugía podría ayudar a prevenir esta lesión.
  • Memoria y capacidades intelectuales (función cognitiva). Las mujeres de mediana edad que consumen aceite de oliva para cocinar parecen tener mejores capacidades intelectuales en comparación con aquellas que usan otros aceites comestibles.
  • Cáncer colorrectal. La investigación sugiere que las personas que consumen más aceite de oliva de los alimentos podrían tener menos riesgo de desarrollar cáncer colorrectal.
  • Infecciones de las vías respiratorias causadas por el ejercicio físico. La investigación preliminar muestra que la ingesta del extracto de la hoja de oliva no previene el resfrío común en los estudiantes atletas. Aunque podría ayudar a las atletas mujeres a usar menos días por enfermedad.
  • Una infección de las vías digestivas que puede conducir a úlceras (Helicobacter pylori o H. pylori). La investigación preliminar muestra que la ingesta de 30 gramos de aceite de oliva antes del desayuno durante 2-4 semanas ayuda a combatir las infecciones de Helicobacter pylori en algunas personas.
  • Un grupo de síntomas que aumenta el riesgo de tener diabetes, cardiopatías y ACV (síndrome metabólico). El síndrome metabólico es un grupo de condiciones, que incluyen presión arterial alta, exceso de grasa alrededor de la cintura o altos niveles de azúcar en la sangre, que puede elevar el riesgo de cardiopatía, ACV o diabetes. La ingesta de extracto de hoja de oliva parece ayudar a controlar los altos niveles de azúcar en la sangre en hombres con esta condición. No obstante, no parece disminuir el peso corporal, los niveles de colesterol o la presión arterial.
  • Migraña. La ingesta diaria de aceite de oliva durante 2 meses parece disminuir la frecuencia y gravedad de las cefaleas por migraña. No obstante, se necesita aún más investigación.
  • Acumulación de grasa en el hígado en personas que beben poco alcohol o nada (enfermedad del hígado graso no alcohólica; EHGNA). La ingesta de aceite de oliva como parte de una dieta baja en calorías podría mejorar el hígado graso en mayor medida que seguir una dieta solamente en pacientes con EHGNA.
  • Obesidad. La ingesta diaria de aceite de oliva durante 9 semanas como parte de una dieta baja en calorías parece ayudar con la pérdida de grasas, pero no con la pérdida de peso en general.
  • Artrosis. Las investigaciones en desarrollo muestran que el tomar un extracto acuoso liofilizado del fruto del olivo disminuye el dolor y aumenta la movilidad en las personas con artrosis.
  • Huesos débiles y frágiles (osteoporosis). La ingesta diaria de extracto de hoja de oliva junto con calcio podría disminuir la pérdida de hueso en mujeres posmenopáusicas con baja poca densidad ósea.
  • Cáncer de ovario. La investigación sugiere que las personas que consumen más aceite de oliva en sus dietas tienen menos riesgo de desarrollar cáncer de ovario.
  • Una enfermedad grave en las encías (periodontitis). El uso de aceite de oliva dentro de la boca, solo o después de un tratamiento de la boca, como raspado radicular y limpieza del sarro, parece disminuir la acumulación de la placa dental y prevenir el sangrado y la inflamación.
  • Descamación y picazón de la piel (psoriasis). La investigación preliminar sugiere que la aplicación de una mezcla de miel, cera y aceite de oliva junto con un cuidado estándar parece disminuir la psoriasis.
  • Artritis reumatoidea (AR). Algunos estudios sugieren que las personas cuyas dietas incluyen una alta cantidad de aceite de oliva tienen un menor riesgo de desarrollar artritis reumatoide. Por otra parte, estudios preliminares muestran que el tomar un extracto acuoso del fruto del olivo no mejora en forma significativa los síntomas de la artritis reumatoide.
  • Estrías. La investigación preliminar muestra que la aplicación de una pequeña cantidad de aceite de oliva en el estómago 2 veces por día, comenzando durante el segundo semestre, no previene la formación de estrías durante el embarazo.
  • ACV. La ingesta de una dieta alta en aceite de olive podría reducir la probabilidad de tener un ACV en comparación con una dieta similar pero con menos consumo de aceite de oliva.
  • Dermatofitosis (tiña corporal). La investigación preliminar sugiere que la aplicación de una mezcla de miel, cera y aceite de oliva en la piel es efectiva para el tratamiento de la dermatofitosis.
  • Tiña inguinal (sarpullido en la ingle). La investigación preliminar sugiere que la aplicación de una mezcla de miel, cera y aceite de oliva en la piel es beneficiosa para el tratamiento de la tiña inguinal.
  • Una infección micótica común de la piel (pitiriasis versicolor). La investigación preliminar sugiere que la aplicación de una mezcla de miel, cera y aceite de oliva en la piel es efectiva para el tratamiento de la candidiasis (infección por levaduras).
Se necesita más evidencia para poder aprobar la efectividad de aceite de oliva para estos usos.

¿Cómo funciona?

Los ácidos grasos en el aceite de oliva parecen disminuir los niveles de colesterol y tener efectos antiinflamatorios. La hoja de olivo y el aceite de oliva podrían bajar la presión arterial. La oliva también podría combatir los microbios como las bacterias y los hongos.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?

Ingerido: El extracto de granada es PROBABLEMENTE SEGURA cuando se ingiere o aplica sobre la piel. El aceite de oliva se puede usar de manera segura en una cantidad equivalente al 14 % de las calorías totales diarias. Esto corresponde a aproximadamente 2 cucharadas (28 gramos) al día. Se usó hasta 1 litro de aceite de oliva virgen extra por semana como parte de una dieta de estilo mediterráneo durante un máximo de 5.8 años. El aceite de oliva podría causar náuseas en una pequeña cantidad de personas. El extracto de aceite de oliva ES PROBABLEMENTE SEGURO cuando se ingiere de manera apropiada.

No hay suficiente información confiable sobre la seguridad de la hoja de oliva cuando se ingiere.

Aplicado en la piel: El aceite de oliva ES PROBABLEMENTE SEGURO cuando se aplica en la piel. Se han informado casos de respuesta de hipersensibilidad retardada y dermatitis por contacto. Cuando se usa en la boca después de un tratamiento, la boca puede quedar más sensible.

Inhalado: Los árboles de olivo producen polen que pueden producir alergia respiratoria estacional en ciertas personas.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: No existe suficiente información confiable para saber si resulta seguro su uso durante el embarazo o la lactancia. No use cantidades mayores que las presentes en los alimentos.

Diabetes: El aceite de oliva podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes deberían controlar sus niveles de azúcar en la sangre cuando se usa aceite de oliva.

Cirugía: El aceite de oliva podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El uso de aceite de oliva podría afectar de los niveles de azúcar en la sangre durante y después de una cirugía. Detenga la ingesta de aceite de oliva dos semanas antes de la cirugía.

¿Existen interacciones con medicamentos?

Moderadas
Tenga cuidado con esta combinación
Medicamentos para la presión arterial alta (Fármacos antihipertensivos)
El aceite de oliva parece bajar la presión arterial. El tomar aceite de oliva junto con medicamentos para la presión arterial alta podría disminuir demasiado la presión arterial.

Algunos medicamentos para la presión arterial alta incluyen captoprila (Capoten), enalaprila (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), Amlodipina (Norvasc), hidroclorotiazida (HydroDiuril), furosemida (Lasix) y muchos otros.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?

Hierbas y suplementos que podrían disminuir la presión arterial
El aceite de oliva podría bajar la presión arterial. El tomar aceite de oliva junto con hierbas y suplementos que pueden disminuir la presión arterial podría aumentar el riesgo de que la presión arterial baje demasiado. Algunas de estas hierbas y suplementos incluyen andrographis, péptidos derivados de la caseína, uña de gato, coenzima Q-10, aceite de pescado, L-arginina, goji, ortiga, teanina y otros.

¿Existen interacciones con alimentos?

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?

La siguiente dosis ha sido estudiada en investigaciones científicas:

POR VÍA ORAL:
  • Estreñimiento: 30 ml de aceite de oliva.
  • Prevención de cardiopatías: Se usó 54 gramos de aceite de oliva (aproximadamente 4 cucharadas) por día. Se consumió 1 litro de aceite de oliva virgen extra como parte de una dieta mediterránea por semana.
  • Prevención de la diabetes: Se usó una dieta rica en aceite de oliva. Las dosis de 15-20 gramos por día parecen funcionar mejor.
  • Colesterol alto: 23 gramos de aceite de oliva por día (aproximadamente 2 cucharadas) que otorgan 17.5 gramos de ácidos grasos monoinsaturados en lugar de grasas saturadas en la dieta.
  • Presión arterial alta: 30-40 gramos por día de aceite de oliva virgen extra como parte de la dieta. Se usó 400 mg de extracto de hoja de oliva 4 veces al día para tratar la presión arterial alta.

Otros nombres

Acide Gras Insaturé, Acide Gras Mono-Insaturé, Acide Gras n-9, Acide Gras Oméga 9, Common Olive, Extra Virgin Olive Oil, Feuille d’Olivier

Metodología

Para saber más sobre cómo este artículo fue escrito, refiérase a la metodología de la Base exhaustiva de datos de medicamentos naturales.

Referencias

  1. Tsolaki M, Lazarou E, Kozori M, et al. A Randomized Clinical Trial of Greek High Phenolic Early Harvest Extra Virgin Olive Oil in Mild Cognitive Impairment: The MICOIL Pilot Study. J Alzheimers Dis. 2020;78:801-817. View abstract.
  2. Santos ASEAC, Rodrigues APDS, Rosa LPS, Noll M, Silveira EA. Traditional Brazilian Diet and Olive Oil Reduce Cardiometabolic Risk Factors in Severely Obese Individuals: A Randomized Trial. Nutrients. 2020;12:1413. View abstract.
  3. Patti AM, Carruba G, Cicero AFG, et al. Daily Use of Extra Virgin Olive Oil with High Oleocanthal Concentration Reduced Body Weight, Waist Circumference, Alanine Transaminase, Inflammatory Cytokines and Hepatic Steatosis in Subjects with the Metabolic Syndrome: A 2-Month Intervention Study. Metabolites. 2020;10:392. View abstract.
  4. Panahi Y, Rastgar N, Zamani A, Sahebkar A. Comparing the Therapeutic Effects of Aloe vera and Olive Oil Combination Cream versus Topical Betamethasone for Atopic Dermatitis: A Randomized Double-blind Clinical Trial. J Pharmacopuncture. 2020;23:173-178. View abstract.
  5. Miraj S, Pourafzali S, Ahmadabadi ZV, Rafiei Z. Effect of Olive Oil in Preventing the Development of Pressure Ulcer Grade One in Intensive Care Unit Patients. Int J Prev Med. 2020;11:23. View abstract.
  6. Guasch-Ferré M, Liu G, Li Y, et al. Olive Oil Consumption and Cardiovascular Risk in U.S. Adults. J Am Coll Cardiol. 2020;75:1729-1739. View abstract.
  7. de la Torre R, Carbó M, Pujadas M, et al. Pharmacokinetics of maslinic and oleanolic acids from olive oil - Effects on endothelial function in healthy adults. A randomized, controlled, dose-response study. Food Chem. 2020;322:126676. View abstract.
  8. Karimi Z, Mousavizadeh A, Rafiei H, et al. The Effect of Using Olive Oil and Fish Oil Prophylactic Dressings on Heel Pressure Injury Development in Critically Ill Patients. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2020 Jan 20;13:59-65. View abstract.
  9. Kouli GM, Panagiotakos DB, Kyrou I, et al. Olive oil consumption and 10-year (2002-2012) cardiovascular disease incidence: the ATTICA study. Eur J Nutr. 2019;58:131-138. View abstract.
  10. Du ZS, Li XY, Luo HS, et al. Preoperative administration of olive oil reduces chylothorax after minimally invasive esophagectomy. Ann Thorac Surg. 2019;107:1540-1543. View abstract.
  11. Ghobadi S, Hassanzadeh-Rostami Z, Mohammadian F, et al. Comparison of blood lipid-lowering effects of olive oil and other plant oils: A systematic review and meta-analysis of 27 randomized placebo-controlled clinical trials. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59:2110-2124. View abstract.
  12. Rezaei S, Akhlaghi M, Sasani MR, Barati Boldaji R. Olive oil lessened fatty liver severity independent of cardiometabolic correction in patients with non-alcoholic fatty liver disease: A randomized clinical trial. Nutrition. 2019;57:154-161. View abstract.
  13. Somerville V, Moore R, Braakhuis A. The effect of olive leaf extract on upper respiratory illness in high school athletes: A randomised control trial. Nutrients. 2019;11. pii: E358. View abstract.
  14. Warrior L, Weber KM, Daubert E, et al. Olive oil intake associated with increased attention scores in women living with HIV: Findings from the Chicago Women's Interagency HIV study. Nutrients. 2019;11. pii: E1759. View abstract.
  15. Agarwal A, Ioannidis JPA. PREDIMED trial of Mediterranean diet: retracted, republished, still trusted? BMJ. 2019;364:l341. View abstract.
  16. Rees K1, Takeda A, Martin N, et al. Mediterranean-style diet for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database Syst Rev. 2019 Mar 13;3:CD009825. View abstract.
  17. Temple NJ, Guercio V, Tavani A. The Mediterranean Diet and Cardiovascular Disease: Gaps in the Evidence and Research Challenges. Cardiol Rev. 2019;27:127-130. View abstract.
  18. Bove A, Bellini M, Battaglia E, et al. Consensus statement AIGO/SICCR diagnosis and treatment of chronic constipation and obstructed defecation (part II: treatment). World J Gastroenterol. 2012;18:4994-5013. View abstract.
  19. Galvão Cândido F, Xavier Valente F, da Silva LE, et al. Consumption of extra virgin olive oil improves body composition and blood pressure in women with excess body fat: a randomized, double-blinded, placebo-controlled clinical trial. Eur J Nutr. 2018;57:2445-2455. View abstract.
  20. FDA completes review of qualified health claim petition for oleic acid and the risk of coronary heart disease. November 2018. Available at: www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm624758.htm. Accessed January 25, 2019.
  21. Schwartz SR, Magit AE, Rosenfeld RM, et al. Clinical Practice Guideline (Update): Earwax (Cerumen Impaction). Otolaryngol Head Neck Surg. 2017;156(1_suppl):S1-S29. View abstract.
  22. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. Primary Prevention of Cardiovascular Disease with a Mediterranean Diet Supplemented with Extra-Virgin Olive Oil or Nuts. N Engl J Med. 2018 J;378:e34. View abstract.
  23. Akgedik R, Aytekin I, Kurt AB, Eren Dagli C. Recurrent pneumonia due to olive aspiration in a healthy adult: a case report. Clin Respir J. 2016 Nov;10:809-10. View abstract.
  24. Shaw I. Possible toxicity of olive leaf extract in a dietary supplement. N Z Med J. 2016 Apr 1129:86-7. View abstract.
  25. Schwingshackl L, Lampousi AM, Portillo MP, Romaguera D, Hoffmann G, Boeing H. Olive oil in the prevention and management of type 2 diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis of cohort studies and intervention trials. Nutr Diabetes. 2017 Apr 10;7:e262. View abstract.
  26. Takeda R, Koike T, Taniguchi I, Tanaka K. Double-blind placebo-controlled trial of hydroxytyrosol of Olea europaea on pain in gonarthrosis. Phytomedicine. 2013 Jul 15;20:861-4. View abstract.
  27. Taavoni S, Soltanipour F, Haghani H, Ansarian H, Kheirkhah M. Effects of olive oil on striae gravidarum in the second trimester of pregnancy. Complement Ther Clin Pract. 2011 Aug;17:167-9. View abstract.
  28. Soltanipoor F, Delaram M, Taavoni S, Haghani H. The effect of olive oil on prevention of striae gravidarum: a randomized controlled clinical trial. Complement Ther Med. 2012 Oct;20:263-6. View abstract.
  29. Psaltopoulou T, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. Olive oil intake is inversely related to cancer prevalence: a systematic review and a meta-analysis of 13,800 patients and 23,340 controls in 19 observational studies. Lipids Health Dis. 2011 Jul 30;10:127. View abstract.
  30. Patel PV, Patel A, Kumar S, Holmes JC. Effect of subgingival application of topical ozonated olive oil in the treatment of chronic periodontitis: a randomized, controlled, double blind, clinical and microbiological study. Minerva Stomatol. 2012 Sep;61:381-98. View abstract.
  31. Filip R, Possemiers S, Heyerick A, Pinheiro I, Raszewski G, Davicco MJ, Coxam V. Twelve-month consumption of a polyphenol extract from olive (Olea europaea) in a double blind, randomized trial increases serum total osteocalcin levels and improves serum lipid profiles in postmenopausal women with osteopenia. J Nutr Health Aging. 2015 Jan;19:77-86. View abstract.
  32. de Bock M, Thorstensen EB, Derraik JG, Henderson HV, Hofman PL, Cutfield WS. Human absorption and metabolism of oleuropein and hydroxytyrosol ingested as olive (Olea europaea L.) leaf extract. Mol Nutr Food Res. 2013 Nov;57:2079-85. View abstract.
  33. de Bock M, Derraik JG, Brennan CM, Biggs JB, Morgan PE, Hodgkinson SC, Hofman PL, Cutfield WS. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. PLoS One. 2013;8:e57622. View abstract.
  34. Castro M, Romero C, de Castro A, Vargas J, Medina E, Millán R, Brenes M. Assessment of Helicobacter pylori eradication by virgin olive oil. Helicobacter. 2012 Aug;17:305-11. View abstract.
  35. Buckland G, Mayén AL, Agudo A, Travier N, Navarro C, Huerta JM, Chirlaque MD, Barricarte A, Ardanaz E, Moreno-Iribas C, Marin P, Quirós JR, Redondo ML, Amiano P, Dorronsoro M, Arriola L, Molina E, Sanchez MJ, Gonzalez CA. Olive oil intake and mortality within the Spanish population (EPIC-Spain). Am J Clin Nutr. 2012 Jul;96:142-9. View abstract.
  36. Rogers, S., James, K. S., Butland, B. K., Etherington, M. D., O'Brien, J. R., and Jones, J. G. Effects of a fish oil supplement on serum lipids, blood pressure, bleeding time, haemostatic and rheological variables. A double blind randomised controlled trial in healthy volunteers. Atherosclerosis 1987;63(2-3):137-143. View abstract.
  37. Donnelly, S. M., Ali, M. A., and Churchill, D. N. Effect of n-3 fatty acids from fish oil on hemostasis, blood pressure, and lipid profile of dialysis patients. J Am Soc Nephrol 1992;2:1634-1639. View abstract.
  38. Lee-Huang, S., Zhang, L., Huang, P. L., Chang, Y. T., and Huang, P. L. Anti-HIV activity of olive leaf extract (OLE) and modulation of host cell gene expression by HIV-1 infection and OLE treatment. Biochem Biophys Res Commun. 8-8-2003;307:1029-1037. View abstract.
  39. Markin, D., Duek, L., and Berdicevsky, I. In vitro antimicrobial activity of olive leaves. Mycoses 2003;46(3-4):132-136. View abstract.
  40. O'Brien, N. M., Carpenter, R., O'Callaghan, Y. C., O'Grady, M. N., and Kerry, J. P. Modulatory effects of resveratrol, citroflavan-3-ol, and plant-derived extracts on oxidative stress in U937 cells. J Med Food 2006;9:187-195. View abstract.
  41. Al Waili, N. S. Topical application of natural honey, beeswax and olive oil mixture for atopic dermatitis or psoriasis: partially controlled, single-blinded study. Complement Ther.Med. 2003;11:226-234. View abstract.
  42. Al Waili, N. S. An alternative treatment for pityriasis versicolor, tinea cruris, tinea corporis and tinea faciei with topical application of honey, olive oil and beeswax mixture: an open pilot study. Complement Ther.Med. 2004;12:45-47. View abstract.
  43. Bosetti, C., Negri, E., Franceschi, S., Talamini, R., Montella, M., Conti, E., Lagiou, P., Parazzini, F., and La Vecchia, C. Olive oil, seed oils and other added fats in relation to ovarian cancer (Italy). Cancer Causes Control 2002;13:465-470. View abstract.
  44. Braga, C., La Vecchia, C., Franceschi, S., Negri, E., Parpinel, M., Decarli, A., Giacosa, A., and Trichopoulos, D. Olive oil, other seasoning fats, and the risk of colorectal carcinoma. Cancer 2-1-1998;82:448-453. View abstract.
  45. Linos, A., Kaklamanis, E., Kontomerkos, A., Koumantaki, Y., Gazi, S., Vaiopoulos, G., Tsokos, G. C., and Kaklamanis, P. The effect of olive oil and fish consumption on rheumatoid arthritis--a case control study. Scand.J.Rheumatol. 1991;20:419-426. View abstract.
  46. Nagyova, A., Haban, P., Klvanova, J., and Kadrabova, J. Effects of dietary extra virgin olive oil on serum lipid resistance to oxidation and fatty acid composition in elderly lipidemic patients. Bratisl.Lek.Listy 2003;104(7-8):218-221. View abstract.
  47. Petroni, A., Blasevich, M., Salami, M., Papini, N., Montedoro, G. F., and Galli, C. Inhibition of platelet aggregation and eicosanoid production by phenolic components of olive oil. Thromb.Res. 4-15-1995;78:151-160. View abstract.
  48. Williams, C. M. Beneficial nutritional properties of olive oil: implications for postprandial lipoproteins and factor VII. Nutr.Metab Cardiovasc.Dis. 2001;11(4 Suppl):51-56. View abstract.
  49. Estruch R, Ros E, Salas-Salvado J, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. N Engl J Med 2013.. View abstract.
  50. Bitler CM, Matt K, Irving M, et al. Olive extract supplement decreases pain and improves daily activities in adults with osteoarthritis and decreases plasma homocysteine in those with rheumatoid arthritis. Nutri Res 2007;27:470-7.
  51. Aguila MB, Sa Silva SP, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Effects of long-term intake of edible oils on hypertension and myocardial and aortic remodelling in spontaneously hypertensive rats. J Hypertens 2004;22:921-9. View abstract.
  52. Aguila MB, Pinheiro AR, Mandarim-de-Lacerda CA. Spontaneously hypertensive rats left ventricular cardiomyocyte loss attenuation through different edible oils long-term intake. Int J Cardiol 2005;100:461-6. View abstract.
  53. Beauchamp GK, Keast RS, Morel D, et al. Phytochemistry: ibuprofen-like activity in extra-virgin olive oil. Nature 2005;437:45-6. View abstract.
  54. Brackett RE. Letter Responding to Health Claim Petition dated August 28, 2003: Monounsaturated Fatty Acids from Olive Oil and Coronary Heart Disease. CFSAN/Office of Nutritional Products, Labeling and Dietary Supplements. 2004 Nov 1; Docket No 2003Q-0559. Available at: http://www.fda.gov/ohrms/dockets/dailys/04/nov04/110404/03q-0559-ans0001-01-vol9.pdf.
  55. Togna GI, Togna AR, Franconi M, et al. Olive oil isochromans inhibit human platelet reactivity. J Nutr 2003;133:2532-6.. View abstract.
  56. Secondary Direct Food Additives Permitted in Food for Human Consumption. Safe use of ozone when used as a gas or dissolved in water as an antimicrobial agent on food, including meat and poultry. Federal Register 66 http://www.fda.gov/OHRMS/Dockets/98fr/062601a.htm (Accessed 26 June 2001).
  57. Madigan C, Ryan M, Owens D, et al. Dietary unsaturated fatty acids in type 2 diabetes: higher levels of postprandial lipoprotein on a linoleic acid-rich sunflower oil diet compared with an oleic acid-rich olive oil diet. Diabetes Care 2000;23:1472-7. View abstract.
  58. Fernandez-Jarne E, Martinez-Losa E, Prado-Santamaria M, et al. Risk of first non-fatal myocardial infarction negatively associated with olive oil consumption: a case-control study in Spain. Int J Epidemiol 2002;31:474-80. View abstract.
  59. Ferrara LA, Raimondi AS, d'Episcopo L, et al. Olive oil and reduced need for antihypertensive medications. Arch Intern Med 2000;160:837-42. View abstract.
  60. Linos A, Kaklamani VG, Kaklamani E, et al. Dietary factors in relation to rheumatoid arthritis: a role for olive oil and cooked vegetables? Am J Clin Nutr 1999;70:1077-82. View abstract.
  61. Stoneham M, Goldacre M, Seagroatt V, Gill L. Olive oil, diet and colorectal cancer: an ecological study and a hypothesis. J Epidemiol Community Health 2000;54:756-60. View abstract.
  62. Ruiz-Gutierrez V, Muriana FJ, Guerrero A, et al. Plasma lipids, erythrocyte membrane lipids and blood pressure of hypertensive women after ingestion of dietary oleic acid from two different sources. J Hypertens 1996;14:1483-90. View abstract.
  63. Zambon A, Sartore G, Passera D, et al. Effects of hypocaloric dietary treatment enriched in oleic acid on LDL and HDL subclass distribution in mildly obese women. J Intern Med 1999;246:191-201. View abstract.
  64. Mata P, Alvarez-Sala LA, Rubio MJ, et al. Effects of long-term monounsaturated- vs polyunsaturated-enriched diets on lipoproteins in healthy men and women. Am J Clin Nutr 1992;55:846-50. View abstract.
  65. Bisignano G, Tomaino A, Lo Cascio R, et al. On the in-vitro antimicrobial activity of oleuropein and hydroxytyrosol. J Pharm Pharmacol 1999;51:971-4. View abstract.
  66. Hoberman A, Paradise JL, Reynolds EA, et al. Efficacy of Auralgan for treating ear pain in children with acute otitis media. Arch Pediatr Adolesc Med 1997;151:675-8. View abstract.
  67. Isaksson M, Bruze M. Occupational allergic contact dermatitis from olive oil in a masseur. J Am Acad Dermatol 1999;41:312-5. View abstract.
  68. The IOOC's Trade Standard Applying to Olive Oil and Olive Pomace Oil. Available at: sovrana.com/ioocdef.htm (Accessed 23 June 2004).
  69. Katan MB, Zock PL, Mensink RP. Dietary oils, serum lipoproteins, and coronary heart disease. Am J Clin Nutr 1995;61:1368S-73S. View abstract.
  70. Trichopoulou A, Katsouyanni K, Stuver S, et al. Consumption of olive oil and specific food groups in relation to breast cancer risk in Greece. J Natl Cancer Inst 1995;87:110-6. View abstract.
  71. la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Olive oil, other dietary fats, and the risk of breast cancer (Italy). Cancer Causes Control 1995;6:545-50. View abstract.
  72. Martin-Moreno JM, Willett WC, Gorgojo L, et al. Dietary fat, olive oil intake and breast cancer risk. Int J Cancer 1994;58:774-80. View abstract.
  73. Keys A, Menotti A, Karvonen MJ , et al. The diet and 15-year death rate in the seven countries study. Am J Epidemiol 1986;124:903-15. View abstract.
  74. Trevisan M, Krogh V, Freudenheim J, et al. Consumption of olive oil, butter, and vegetable oils and coronary heart disease risk factors. The Research Group ATS-RF2 of the Italian National Research Council. JAMA 1990;263:688-92. View abstract.
  75. Liccardi G, D'Amato M, D'Amato G. Oleaceae pollinosis: a review. Int Arch Allergy Immunol 1996;111:210-7. View abstract.
  76. Aziz NH, Farag SE, Mousa LA, et al. Comparative antibacterial and antifungal effects of some phenolic compounds. Microbios 1998;93:43-54. View abstract.
  77. Cherif S, Rahal N, Haouala M, et al. [A clinical trial of a titrated Olea extract in the treatment of essential arterial hypertension]. J Pharm Belg 1996;51:69-71. View abstract.
  78. van Joost T, Smitt JH, van Ketel WG. Sensitization to olive oil (olea europeae). Contact Dermatitis 1981;7:309-10.
  79. Bruneton J. Pharmacognosy, Phytochemistry, Medicinal Plants. Paris: Lavoisier Publishing, 1995.
  80. Gennaro A. Remington: The Science and Practice of Pharmacy. 19th ed. Lippincott: Williams & Wilkins, 1996.
Documento revisado - 05/19/2021