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Avena

¿Qué es?

La avena es un tipo de cereal. Las personas a menudo consumen la semilla de la planta (la avena), las hojas y el tallo y el salvado (la cubierta exterior de la avena integral). Estas partes de la planta también suelen usarse para producir medicamentos.

El salvado de la avena y la avena integral se usa para tratar la cardiopatía y el colesterol alto. También se la usa para tratar la presión arterial alta, la diabetes, el cáncer, la sequedad de la piel y muchas otras condiciones; aunque no existe buena evidencia científica para apoyar estos usos.

¿Qué tan efectivo es?

Natural Medicines Comprehensive Database (La Base Exhaustiva de Datos de Medicamentos Naturales) clasifica la eficacia, basada en evidencia científica, de acuerdo a la siguiente escala: Eficaz, Probablemente Eficaz, Posiblemente Eficaz, Posiblemente Ineficaz, Probablemente Ineficaz, Ineficaz, e Insuficiente Evidencia para Hacer una Determinación.

La clasificación de la eficacia para este producto es la siguiente:

Probablemente eficaz para...

  • Cardiopatía. Los productos de avena contienen altos niveles de fibra. Los alimentos ricos en fibra soluble pueden incluirse como parte de una dieta baja en grasas y en colesterol para prevenir las cardiopatías. La investigación muestra que una persona debe ingerir al menos 3.6 gramos de fibra soluble por día para reducir el riesgo de tener cardiopatías.
  • Colesterol alto. El comer avena, salvado de avena y otras fibras solubles puede reducir en forma moderada el colesterol total y las lipoproteínas de baja densidad (LDL) (el colesterol “malo”) cuando se consume como parte de una dieta baja en grasas saturadas. Por cada gramo de fibra soluble (betaglucano) consumida, el colesterol total disminuye en alrededor de 1.42 mg/dL y el LDL en alrededor de 1.23 mg/dL. El comer 3-10 gramos de fibra soluble puede reducir el colesterol total en alrededor de 4-14 mg/dL. Pero hay un límite. Dosis de fibras solubles mayores de 10 gramos al día no parecen aumentar la eficacia.
    El comer 3 potes de copos de avena (porciones de 28 gramos) al día puede disminuir el colesterol total en alrededor de 5 mg/dL. La habilidad para bajar el colesterol depende del tipo de producto de salvado de avena que se consume (panecillos de salvado de avena, copos de avena, avena Os, etc.) y depende del contenido total de fibra soluble. Los productos de avena integral podrían ser más eficaces para bajar el LDL y el colesterol total que los alimentos que contienen salvado de avena más la fibra soluble betaglucano.
    La FDA recomienda consumir aproximadamente 3 gramos de fibra soluble diarios para bajar los niveles del colesterol. Esta recomendación, sin embargo, no está de acuerdo con los resultados de los trabajos de investigación; de acuerdo a los estudios clínicos, se necesitan por lo menos 3.6 gramos de fibra soluble diarios para bajar el colesterol.

Posiblemente eficaz para...

  • Diabetes. La ingesta de avena y salvado de avena durante 6 semanas disminuye los niveles de azúcar en la sangre antes de la comida, el perfil glucémico durante las 24 horas del día y los niveles de insulina en personas con diabetes de tipo 2. La ingesta de 50-100 gramos de avena en lugar de carbohidratos reduce los niveles de azúcar antes de la comida en ciertas personas. A largo plazo, la ingesta de 100 gramos de avena en lugar de otros carbohidratos tiene efecto prolongado sobre la glucosa en sangre. La ingesta de avena también podría ayudar a reducir los niveles de colesterol en las personas con diabetes.
  • Cáncer de estómago. Las personas que consumen alimentos muy ricos en fibra, como avena y salvado de avena, parecen tener un menor riesgo de contraer cáncer de estómago.

Posiblemente ineficaz para...

  • Cáncer colorrectal. Las personas que consumen salvado de avena o avena no parecen tener un menor riesgo de contraer cáncer de colon. Además, la ingesta de fibra de salvado de avena no está vinculada a un menor riesgo de la recurrencia de tumor de colon.
  • Presión arterial alta. La ingesta de avena en forma de harina o de cereal de avena no reduce la presiona arterial en hombres con presión arterial levemente alta.

Insuficiente evidencia para hacer una determinación para...

  • Eccema (dermatitis atópica). La investigación preliminar muestra que el uso de una crema que contiene avena coloidal podría reducir los síntomas del eccema. En las personas que usan un ungüento que contiene un esteroide llamado fluocinolona para disminuir los síntomas del eccema, la aplicación de una crema que contiene avena coloidal ayuda a mantener cualquier beneficio.
  • Cáncer de mama. La ingesta de más avena antes de recibir el diagnóstico de cáncer de mama podría ayudar a las mujeres a vivir más tiempo.
  • Memoria y capacidades intelectuales (función cognitiva). La investigación preliminar muestra que la ingesta de un extracto específico de avena verde silvestre (Neuravena) podría mejorar la velocidad del rendimiento mental en los adultos sanos.
  • Piel seca. El uso de una crema que contiene extracto de avena coloidal parece mejorar la sequedad de la piel.
  • Dolor muscular causado por el ejercicio. La investigación preliminar muestra que la ingesta de galletas que contienen harina de avena podría ayudar a reducir la sensibilidad muscular en los días anteriores al ejercicio físico.
  • Cambios en la distribución de la grasa en el cuerpo en las personas con la enfermedad del VIH. El comer una dieta rica en fibras, incluyendo la avena, junto con una cantidad adecuada de calorías y proteínas podría prevenir la acumulación de grasa en las personas con SIDA. Un aumento de un gramo en la cantidad total de fibra en la dieta podría disminuir en un 7% el riesgo de acumulación de grasa.
  • Un grupo de síntomas que aumenta el riesgo de diabetes, cardiopatías y ACV (síndrome metabólico). La investigación preliminar muestra que agregar la avena a una dieta reducida en calorías no parece aportar ningún beneficio a la pérdida de peso, las grasas en la sangre, la presión arterial o los niveles de azúcar en la sangre en las personas con el síndrome metabólico.
  • Picazón. La investigación preliminar muestra que la aplicación de una crema que contiene avena reduce la picazón de la piel en personas con la enfermedad renal. La crema parece funcionar tan bien como la ingesta de 10 mg del antihistamínico hidroxizina.
  • ACV. La ingesta de avena una vez por semana en vez de huevos o pan de trigo podría ayudar a prevenir el ACV.
  • Un tipo de enfermedad intestinal inflamatoria (colitis ulcerosa). La investigación preliminar indica que la ingesta de un producto específico a base de avena (Profermin) puede reducir los síntomas y prevenir la recurrencia de la colitis ulcerosa.
  • Ansiedad.
  • Pérdida del control de la vejiga (incontinencia urinaria).
  • Estreñimiento.
  • Diarrea.
  • Divertículos.
  • Gota.
  • Un trastorno prolongado en el intestino grueso que causa dolor de estómago (síndrome de colon irritable; SCI).
  • Artritis reumatoidea (AR).
  • Artrosis.
  • Fatiga.
  • Síndrome de fatiga crónica (SFC).
  • Abstinencia de la heroína, la morfina y de otros opioides.
  • Enfermedad de la vesícula biliar.
  • Gripe.
  • Tos.
  • Congelamiento.
  • Cicatrización de las heridas.
  • Lesiones ásperas y escamosas en el cuero cabelludo y la cara (dermatitis seborreica).
  • Acné.
  • Quemaduras.
  • Otras condiciones.
Se necesita más evidencia para poder aprobar a la avena para estos usos.

¿Cómo funciona?

La avena podría ayudar a bajar el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre y a controlar el apetito al producir una sensación de saciedad. El salvado de avena podría funcionar mediante el bloqueo, en el intestino, de la absorción de las sustancias que contribuyen a las enfermedades cardiacas, al colesterol alto y a la diabetes. Cuando se aplica en la piel, la avena parece reducir la inflamación.

¿Hay preocupación por la seguridad de su uso?

Ingerido por boca: El salvado de la avena y la avena integral SON PROBABLEMENTE SEGUROS para la mayoría de las personas cuando se la usa en cantidades alimentarias. La avena puede producir gas intestinal e hinchazón. Para minimizar los efectos secundarios, empiece con una dosis baja y aumente lentamente a la cantidad deseada. Su cuerpo se acostumbrará al salvado de avena y los efectos secundarios desaparecerán.

Aplicada en la piel: Una crema que contiene un extracto de avena ES POSIBLEMENTE SEGURA cuando se usa sobre la piel. En algunas personas, el aplicar a la piel productos que contienen avena puede producir reacciones alérgicas.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: El salvado de avena y la avena integral SON PROBABLEMENTE SEGUROS cuando se ingiere en las mujeres embarazadas y lactantes en las cantidades presentes en los alimentos.

Enfermedad celíaca: Las personas con la enfermedad celíaca no deben comer gluten. Se les pide a muchas personas con la enfermedad celíaca evitar la ingesta de la avena porque podría estar contaminada con harina trigo, centeno o cebada, que contienen gluten. Sin embargo, en las personas que no han tenido ningún síntoma durante al menos 6 meses, parece ser segura la ingesta de cantidades moderadas de avena pura no contaminada.

Trastornos del tracto digestivo incluyendo el esófago, el estómago y los intestinos: Evite comer productos con avena. Los problemas digestivos que pueden alargar el periodo de tiempo que toma para digerir su comida podrían permitir que la avena produzca un bloqueo del intestino.

¿Existen interacciones con medicamentos?

Moderadas
Tenga cuidado con esta combinación
Insulina
La avena podría reducir la cantidad de insulina necesaria para controlar los niveles de azúcar en las personas con diabetes tipo 2. La ingesta de avena junto con insulina podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Controle minuciosamente sus niveles de azúcar en la sangre. Puede que sea necesario cambiar la dosis de su insulina.
Medicamentos para la diabetes (antidiabéticos)
La avena podría disminuir los niveles de azúcar en sangre. Los medicamentos contra la diabetes también se usan para disminuir los niveles de azúcar en la sangre. La ingesta de avena junto con los medicamentos contra la diabetes podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. Controle minuciosamente sus niveles de azúcar en la sangre. Podría ser necesario modificar la dosis de los medicamentos contra la diabetes.

Algunos medicamentos usados para la diabetes incluyen glimepirida (Amaryl), gliburida (Diabeta, Glynase, PresTab, Micronase), insulina, pioglitazona (Actos), rosiglitazona (Avandia) clorpropamida (Diabinese), glipizida (Glucotrol), tolbutamida (Orinase) y otros.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?

Hierbas y suplementos que podrían disminuir los niveles de azúcar en la sangre
La avena podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre. El uso de avena con otras hierbas o suplementos que tienen el mismo efecto podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en sangre. Evite esta combinación. Algunas otras hierbas que podrían causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre son uña de gato, alholva, ajo, goma guar, castaño de Indias, ginseng Panax, psilio y ginseng siberiano, entre otros.

¿Existen interacciones con alimentos?

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Qué dosis se utiliza?

La siguientes dosis se han estudiado en investigación científica:

POR BOCA:
  • Cardiopatía: Los productos de avena que contienen 3.6 gramos de betaglucano (fibra soluble) por día, como parte de una dieta baja en grasas y en colesterol. Media taza (40 gramos) de copos de avena Quaker contiene 2 gramos de betaglucano; una taza (30 gramos) de Cheerios contiene 1 gramo de betaglucano.
  • Colesterol alto: 56-150 gramos al día de productos de avena integral tales como el salvado de avena o copos de avena, que contienen 3.6-10 gramos de betaglucano (fibra soluble) y es parte de una dieta baja en grasa. Media taza (40 gramos) de copos de avena Quaker contiene 2 gramos de betaglucano; una taza (30 gramos) de Cheerios contiene 1 gramo de betaglucano.
  • Para bajar los niveles de azúcar en la sangre en los pacientes con diabetes de tipo 2: Alimentos ricos en fibra tales como los productos de avena que contienen hasta 25 gramos de fibra soluble se usan diariamente. 38 gramos de salvado de avena o 75 gramos de copos de avena seca contienen alrededor de 3 gramos de fibra soluble.

Otros nombres

Avena, Avena Fructus, Avena byzantina, Avena orientalis, Avena sativa, Avena volgensis, Avenae Herba, Avenae Stramentum, Avoine, Avoine Entière, Avoine Sauvage, Cereal Fiber, Colloidal Oatmeal, Dietary Fiber, Farine d'Avoine, Fibre Alimentaire, Fibre Céréalière, Fibre d'Avoine, Folle Avoine, Grain d'Avoine, Green Oat, Green Oat Grass, Groats, Gruau, Haber, Hafer, Oat, Oat Bran, Oat Fiber, Oat Flour, Oat Fruit, Oat Grain, Oat Grass, Oat Herb, Oat Straw, Oat Tops, Oatstraw, Oatmeal, Oats, Paille, Paille d'Avoine, Porridge, Rolled Oats, Son d'Avoine, Straw, Whole Oat, Whole Oats, Wild Oat, Wild Oat Herb, Wild Oats Milky Seed.

Metodología

Para saber más sobre cómo este artículo fue escrito, refiérase a la metodología de la Base exhaustiva de datos de medicamentos naturales.

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Documento revisado - 08/13/2021