Skip navigation

Official websites use .gov
A .gov website belongs to an official government organization in the United States.

Secure .gov websites use HTTPS
A lock ( ) or https:// means you’ve safely connected to the .gov website. Share sensitive information only on official, secure websites.

Dirección de esta página: https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/682.html

Stevia

¿Qué es?

Stevia (Stevia rebaudiana) es un arbusto tupido originario del noreste de Paraguay, Brasil y Argentina. Es mejor conocido como un edulcorante natural.

Stevia contiene sustancias químicas que son 200-300 veces más dulces que la sacarosa.

Las personas toman stevia para la obesidad, la presión arterial alta, la diabetes y muchas otras condiciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos usos.

En los EE. UU., las hojas y los extractos de stevia están disponibles como suplementos, pero no están aprobados para su uso como edulcorantes. El rebaudiósido A (también llamado rebiana), una de las sustancias químicas de la stevia, está aprobado como edulcorante alimentario.

¿Qué tan efectivo es?

Hay interés en usar stevia para varios propósitos, pero no hay suficiente información confiable para decir si podría ser útil.

¿Es seguro?

Cuando se toma por vía oral: Ciertos químicos en la stevia, incluidos el esteviósido y el rebaudiósido A, probablemente sean seguros cuando se usan como edulcorantes alimentarios. Los efectos secundarios pueden incluir hinchazón, náuseas, mareos y entumecimiento.

No hay suficiente información confiable para saber si la stevia entera o los extractos de stevia son seguros o cuáles podrían ser los efectos secundarios.

Advertencias y precauciones especiales:

Embarazo y lactancia: No hay suficiente información confiable para saber si es seguro tomar stevia durante el embarazo o la lactancia. Manténgase en el lado seguro y evite su uso.

Alergia a la ambrosía y plantas relacionadas: Stevia pertenece a la familia de plantas Asteraceae/Compositae. Esta familia incluye ambrosía, crisantemos, caléndulas, margaritas y muchas otras plantas. En teoría, las personas sensibles a la ambrosía y plantas afines también pueden ser sensibles a la stevia.

¿Existen interacciones con medicamentos?

Moderadas
Tenga cuidado con esta combinación
Litio
Stevia podría tener un efecto como una pastilla de agua o "diurético". Tomar stevia podría disminuir qué tan bien el cuerpo se deshace del litio. Esto podría aumentar la cantidad de litio en el cuerpo y provocar efectos secundarios graves. Hable con su proveedor de atención médica antes de usar este producto si está tomando litio. Es posible que deba cambiar su dosis de litio.
Menores
Preste atención a esta combinación
Medicamentos para la diabetes (Medicamentos antidiabéticos)
Stevia podría reducir los niveles de azúcar en la sangre. Tomar stevia junto con medicamentos para la diabetes puede hacer que el nivel de azúcar en la sangre baje demasiado. Controle su nivel de azúcar en la sangre de cerca.
Medicamentos para la presión arterial alta (medicamentos antihipertensivos)
Stevia podría disminuir la presión arterial. Tomar stevia junto con medicamentos que reducen la presión arterial puede causar que la presión arterial baje demasiado. Controle su presión arterial de cerca.

¿Existen interacciones con hierbas y suplementos?

Hierbas y suplementos que podrían reducir el azúcar en la sangre
Stevia podría reducir el azúcar en la sangre. Tomarlo con otros suplementos con efectos similares podría reducir demasiado el azúcar en la sangre. Ejemplos de suplementos con este efecto incluyen aloe, melón amargo, canela casia, cromo y nopal.
Hierbas y suplementos que podrían reducir la presión arterial
Stevia podría disminuir la presión arterial. Tomarlo con otros suplementos que tienen el mismo efecto puede hacer que la presión arterial baje demasiado. Ejemplos de suplementos con este efecto incluyen andrographis, péptidos de caseína, L-arginina, niacina y ortiga.

¿Existen interacciones con alimentos?

No se conoce ninguna interacción con alimentos.

¿Como se usa normalmente?

Ciertos químicos en la stevia se usan comúnmente como edulcorantes naturales de alimentos.

Como medicamento, no hay suficiente información confiable para saber cuál podría ser una dosis adecuada de stevia. Tenga en cuenta que los productos naturales no siempre son necesariamente seguros y las dosis pueden ser importantes. Asegúrese de seguir las instrucciones pertinentes en las etiquetas del producto y consulte a un profesional de la salud antes de usarlo.

Otros nombres

Azucacaa, Caa-He-É, Caa'Inhem, Ca-A-Jhei, Ca-A-Yupi, Capim Doce, Chanvre d'Eau, Eira-Caa, Erva Doce, Estevia, Eupatorium rebaudianum, Green Stevia, Kaa Jhee, Mustelia eupatoria, Paraguayan Stevioside, Plante Sucrée, Reb A, Rebaudioside A, Rébaudioside A, Rebiana, Stévia, Stevia eupatoria, Stevia Plant, Stevia purpurea, Stevia rebaudiana, Stevioside, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Herb, Sweet Leaf of Paraguay, Sweetleaf, Yerba Dulce.

Metodología

Para saber más sobre cómo este artículo fue escrito, refiérase a la metodología de la Base exhaustiva de datos de medicamentos naturales.

Referencias

  1. Simoens C, Philippaert K, Wuyts C, et al. Pharmacokinetics of Oral Rebaudioside A in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus and Its Effects on Glucose Homeostasis: A Placebo-Controlled Crossover Trial. Eur J Drug Metab Pharmacokinet 2022;47:827-839. View abstract.
  2. Sambra V, Vicuña IA, Priken KM, et al. Acute responses of stevia and d-tagatose intake on metabolic parameters and appetite/satiety in insulin resistance. Clin Nutr ESPEN 2022;49:217-224. View abstract.
  3. US Food and Drug Administration. Import Alert 45-06: Detention without Physical Examination of Stevia Leaves, Crude Extracts of Stevia Leaves and foods Containing Stevia Leaves and/or Stevia Extracts. October 4, 2021. Available at: https://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_119.html. Accessed on: May 6, 2022.
  4. Abdel-Aal RA, Abdel-Rahman MS, Al Bayoumi S, Ali LA. Effect of stevia aqueous extract on the antidiabetic activity of saxagliptin in diabetic rats. J Ethnopharmacol 2021;265:113188. View abstract.
  5. Stamataki NS, Crooks B, Ahmed A, McLaughlin JT. Effects of the Daily Consumption of Stevia on Glucose Homeostasis, Body Weight, and Energy Intake: A Randomised Open-Label 12-Week Trial in Healthy Adults. Nutrients 2020;12:3049. View abstract.
  6. EFSA Panel on Food Additives and Flavourings (FAF), Younes M, Aquilina G, et al. Safety of a proposed amendment of the specifications for steviol glycosides (E 960) as a food additive: to expand the list of steviol glycosides to all those identified in the leaves of Stevia Rebaudiana Bertoni. EFSA J 2020;18:e06106. View abstract.
  7. Stamataki NS, Scott C, Elliott R, McKie S, Bosscher D, McLaughlin JT. Stevia Beverage Consumption prior to Lunch Reduces Appetite and Total Energy Intake without Affecting Glycemia or Attentional Bias to Food Cues: A Double-Blind Randomized Controlled Trial in Healthy Adults. J Nutr. 2020;150:1126-1134. View abstract.
  8. Farhat G, Berset V, Moore L. Effects of Stevia Extract on Postprandial Glucose Response, Satiety and Energy Intake: A Three-Arm Crossover Trial. Nutrients. 2019;11:3036. View abstract.
  9. Ajami M, Seyfi M, Abdollah Pouri Hosseini F, et al. Effects of stevia on glycemic and lipid profile of type 2 diabetic patients: A randomized controlled trial. Avicenna J Phytomed. 2020;10:118-127. View abstract.
  10. Lemus-Mondaca R, Vega-Galvez A, Zura-Bravo L, Ah-Hen K. Stevia rebaudiana Bertoni, source of a high-potency natural sweetener: A comprehensive review on the biochemical, nutritional and functional aspects. Food Chem. 2012;132:1121-1132.
  11. Taware, A. S., Mukadam, D. S., and Chavan, A. M. Antimicrobial Activity of Different Extracts of Callus and Tissue Cultured Plantlets of Stevia Rebaudiana (Bertoni). Journal of Applied Science Research 2010;6:883-887.
  12. Yadav, A. A review on the improvement of stevia [Stevia rebaudiana (Bertoni). Canadian Journal of Plant Science 2011;91:1-27.
  13. Klongpanichpak, S., Temcharoen, P., Toskulkao, C., Apibal, S., and Glinsukon, T. Lack of mutagenicity of stevioside and steviol in Salmonella typhimurium TA 98 and TA 100. J Med Assoc Thai. 1997;80 Suppl 1:S121-S128. View abstract.
  14. D'Agostino, M., De Simone, F., Pizza, C., and Aquino, R. [Sterols in Stevia rebaudiana Bertoni]. Boll.Soc Ital Biol Sper. 12-30-1984;60:2237-2240. View abstract.
  15. Kinghorn, A. D., Soejarto, D. D., Nanayakkara, N. P., Compadre, C. M., Makapugay, H. C., Hovanec-Brown, J. M., Medon, P. J., and Kamath, S. K. A phytochemical screening procedure for sweet ent-kaurene glycosides in the genus Stevia. J Nat Prod. 1984;47:439-444. View abstract.
  16. Chaturvedula, V. S. and Prakash, I. Structures of the novel diterpene glycosides from Stevia rebaudiana. Carbohydr.Res 6-1-2011;346:1057-1060. View abstract.
  17. Chaturvedula, V. S., Rhea, J., Milanowski, D., Mocek, U., and Prakash, I. Two minor diterpene glycosides from the leaves of Stevia rebaudiana. Nat.Prod Commun 2011;6:175-178. View abstract.
  18. Li, J., Jiang, H., and Shi, R. A new acylated quercetin glycoside from the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni. Nat.Prod Res 2009;23:1378-1383. View abstract.
  19. Yang, P. S., Lee, J. J., Tsao, C. W., Wu, H. T., and Cheng, J. T. Stimulatory effect of stevioside on peripheral mu opioid receptors in animals. Neurosci.Lett 4-17-2009;454:72-75. View abstract.
  20. Takasaki, M., Konoshima, T., Kozuka, M., Tokuda, H., Takayasu, J., Nishino, H., Miyakoshi, M., Mizutani, K., and Lee, K. H. Cancer preventive agents. Part 8: Chemopreventive effects of stevioside and related compounds. Bioorg.Med.Chem. 1-15-2009;17:600-605. View abstract.
  21. Geuns, J. M., Buyse, J., Vankeirsbilck, A., and Temme, E. H. Metabolism of stevioside by healthy subjects. Exp Biol Med (Maywood.) 2007;232:164-173. View abstract.
  22. Boonkaewwan, C., Toskulkao, C., and Vongsakul, M. Anti-Inflammatory and Immunomodulatory Activities of Stevioside and Its Metabolite Steviol on THP-1 Cells. J Agric.Food Chem 2-8-2006;54:785-789. View abstract.
  23. Chen, T. H., Chen, S. C., Chan, P., Chu, Y. L., Yang, H. Y., and Cheng, J. T. Mechanism of the hypoglycemic effect of stevioside, a glycoside of Stevia rebaudiana. Planta Med 2005;71:108-113. View abstract.
  24. Abudula, R., Jeppesen, P. B., Rolfsen, S. E., Xiao, J., and Hermansen, K. Rebaudioside A potently stimulates insulin secretion from isolated mouse islets: studies on the dose-, glucose-, and calcium-dependency. Metabolism 2004;53:1378-1381. View abstract.
  25. Gardana, C., Simonetti, P., Canzi, E., Zanchi, R., and Pietta, P. Metabolism of stevioside and rebaudioside A from Stevia rebaudiana extracts by human microflora. J.Agric.Food Chem. 10-22-2003;51:6618-6622. View abstract.
  26. Jeppesen, P. B., Gregersen, S., Rolfsen, S. E., Jepsen, M., Colombo, M., Agger, A., Xiao, J., Kruhoffer, M., Orntoft, T., and Hermansen, K. Antihyperglycemic and blood pressure-reducing effects of stevioside in the diabetic Goto-Kakizaki rat. Metabolism 2003;52:372-378. View abstract.
  27. Koyama, E., Kitazawa, K., Ohori, Y., Izawa, O., Kakegawa, K., Fujino, A., and Ui, M. In vitro metabolism of the glycosidic sweeteners, stevia mixture and enzymatically modified stevia in human intestinal microflora. Food Chem.Toxicol. 2003;41:359-374. View abstract.
  28. Yasukawa, K., Kitanaka, S., and Seo, S. Inhibitory effect of stevioside on tumor promotion by 12-O-tetradecanoylphorbol-13-acetate in two-stage carcinogenesis in mouse skin. Biol Pharm Bull. 2002;25:1488-1490. View abstract.
  29. Jeppesen, P. B., Gregersen, S., Alstrup, K. K., and Hermansen, K. Stevioside induces antihyperglycaemic, insulinotropic and glucagonostatic effects in vivo: studies in the diabetic Goto-Kakizaki (GK) rats. Phytomedicine 2002;9:9-14. View abstract.
  30. Lee, C. N., Wong, K. L., Liu, J. C., Chen, Y. J., Cheng, J. T., and Chan, P. Inhibitory effect of stevioside on calcium influx to produce antihypertension. Planta Med 2001;67:796-799. View abstract.
  31. Ferri LA, Alves-Do-Prado W, Yamada SS, et al. Investigation of the antihypertensive effect of oral crude stevioside in patients with mild essential hypertension. Phytother Res 2006;20:732-6. View abstract.
  32. Barriocanal LA, Palacios M, Benitez G, et al. Apparent lack of pharmacological effect of steviol glycosides used as sweeteners in humans. A pilot study of repeated exposures in some normotensive and hypotensive individuals and in Type 1 and Type 2 diabetics. Regul Toxicol Pharmacol 2008;51:37-41. View abstract.
  33. Boonkaewwan C, Ao M, Toskulkao C, Rao MC. Specific immunomodulatory and secretory activities of stevioside and steviol in intestinal cells. J Agric Food Chem 2008;56:3777-84. View abstract.
  34. Prakash I, Dubois GE, Clos JF, et al. Development of rebiana, a natural, non-caloric sweetener. Food Chem Toxicol 2008;46 Suppl 7:S75-82. View abstract.
  35. Maki KC, Curry LL, Carakostas MC, et al. The hemodynamic effects of rebaudioside A in healthy adults with normal and low-normal blood pressure. Food Chem Toxicol 2008;46 Suppl 7:S40-6. View abstract.
  36. Brusick DJ. A critical review of the genetic toxicity of steviol and steviol glycosides. Food Chem Toxicol 2008;46 Suppl 7:S83-91. View abstract.
  37. CFSAN/Office of Food Additive Safety. Agency Response Letter: GRAS Notice No. 000252. U.S. Food and Drug Administration, December 17, 2008. Available at: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-g252.html.
  38. CFSAN/Office of Food Additive Safety. GRAS Notices Received in 2008. GRN No. 252. U.S. Food and Drug Administration, December 2008. Available at: http://www.cfsan.fda.gov/~rdb/opa-gn08.html.
  39. Lailerd N, Saengsirisuwan V, Sloniger JA, et al. Effects of stevioside on glucose transport activity in insulin-sensitive and insulin-resistant rat skeletal muscle. Metabolism 2004;53:101-7. View abstract.
  40. Gregersen S, Jeppesen PB, Holst JJ, Hermansen K. Antihyperglycemic effects of stevioside in type 2 diabetic subjects. Metabolism 2004;53:73-6. View abstract.
  41. Geuns JM. Stevioside. Phytochemistry 2003;64:913-21. View abstract.
  42. Chan P, Tomlinson B, Chen YJ, et al. A double-blind placebo-controlled study of the effectiveness and tolerability of oral stevioside in human hypertension. Br J Clin Pharmacol 2000;50:215-20. View abstract.
  43. Hsieh MH, Chan P, Sue YM, et al. Efficacy and tolerability of oral stevioside in patients with mild essential hypertension: a two-year, randomized, placebo-controlled study. Clin Ther 2003;25:2797-808. View abstract.
  44. FDA. Office of Regulatory Affairs. Automatic detention of stevia leaves, extract of stevia leaves, and food containing stevia. http://www.fda.gov/ora/fiars/ora_import_ia4506.html (Accessed 21 April 2004).
  45. Wasuntarawat C, Temcharoen P, Toskulkao C, et al. Developmental toxicity of steviol, a metabolite of stevioside, in the hamster. Drug Chem Toxicol 1998;21:207-22. View abstract.
  46. Toskulkao C, Sutheerawatananon M, Wanichanon C, et al. Effects of stevioside and steviol on intestinal glucose absorption in hamsters. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 1995;41:105-13. View abstract.
  47. Melis MS. Effects of chronic administration of Stevia rebaudiana on fertility in rats. J Ethnopharmacol 1999;67:157-61. View abstract.
  48. Jeppesen PB, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K. Stevioside acts directly on pancreatic beta cells to secrete insulin: actions independent of cyclic adenosine monophosphate and adenosine triphosphate-sensitive K+-channel activity. Metabolism 2000;49:208-14. View abstract.
  49. Melis MS, Sainati AR. Effect of calcium and verapamil on renal function of rats during treatment with stevioside. J Ethnopharmacol 1991;33:257-622. View abstract.
  50. Hubler MO, Bracht A, Kelmer-Bracht AM. Influence of stevioside on hepatic glycogen levels in fasted rats. Res Commun Chem Pathol Pharmacol 1994;84:111-8. View abstract.
  51. Pezzuto JM, Compadre CM, Swanson SM, et al. Metabolically activated steviol, the aglycone of stevioside, is mutagenic. Proc Natl Acad Sci USA 1985;82:2478-82. View abstract.
  52. Matsui M, Matsui K, Kawasaki Y, et al. Evaluation of the genotoxicity of stevioside and steviol using six in vitro and one in vivo mutagenicity assays. Mutagenesis 1996;11:573-9. View abstract.
  53. Melis MS. Chronic administration of aqueous extract of Stevia rebaudiana in rats: renal effects. J Ethnopharmacol 1995;47:129-34. View abstract.
  54. Melis MS. A crude extract of Stevia rebaudiana increases the renal plasma flow of normal and hypertensive rats. Braz J Med Biol Res 1996;29:669-75. View abstract.
  55. Chan P, Xu DY, Liu JC, et al. The effect of stevioside on blood pressure and plasma catecholamines in spontaneously hypertensive rats. Life Sci 1998;63:1679-84. View abstract.
  56. Curi R, Alvarez M, Bazotte RB, et al. Effect of Stevia rebaudiana on glucose tolerance in normal adult humans. Braz J Med Biol Res 1986;19:771-4. View abstract.
  57. Tomita T, Sato N, Arai T, et al. Bactericidal activity of a fermented hot-water extract from Stevia rebaudiana Bertoni towards enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 and other food-borne pathogenic bacteria. Microbiol Immunol 1997;41:1005-9. View abstract.
  58. Leung AY, Foster S. Encyclopedia of Common Natural Ingredients Used in Food, Drugs and Cosmetics. 2nd ed. New York, NY: John Wiley & Sons, 1996.
Documento revisado - 03/06/2023