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Triptófano

Es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y para el equilibrio de nitrógeno en los adultos. Es un aminoácido esencial, lo cual significa que el cuerpo no lo puede producir y se debe obtener de la alimentación.

Funciones

El cuerpo utiliza el triptófano para ayudar a producir la niacina y la serotonina. Esta última se cree que produce un sueño saludable y un estado de ánimo estable.

Con el fin de que el triptófano en la dieta se convierta en niacina, el cuerpo necesita tener suficiente:

  • Hierro
  • Riboflavina
  • Vitamina B-6

Fuentes alimenticias

El triptófano se puede encontrar en:

  • El queso
  • El pollo
  • Los huevos
  • El pescado
  • La leche
  • Las nueces
  • La mantequilla de maní
  • El maní
  • Las semillas de calabaza
  • Las semillas de ajonjolí
  • La soya
  • El tofu
  • El pavo

Referencias

Parker G, Brotchie H. Mood effects of the amino acids tryptophan and tyrosine: 'Food for Thought' III. Acta Psychiatr Scand. 2011;124:417-426. PMID: 21488845 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21488845.

U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans. 8th Edition. December 2015. Available at http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Accessed January 15, 2016.

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Actualizado 5/9/2014

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.