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Gusto

Resúmenes

La lengua tiene alrededor de 10,000 papilas gustativas. Estas papilas gustativas están conectadas al cerebro por fibras nerviosas. Las partículas de alimentos son detectadas por las papilas gustativas, las cuales llevan señales nerviosas al cerebro.

Ciertas áreas de la lengua son más sensibles a ciertos sabores, como amargo, ácido, dulce o salado. Muchas veces, las sensaciones de sabor son una mezcla de estas cualidades.

Ultima revisión 2/23/2017

Versión en inglés revisada por: Josef Shargorodsky, MD, MPH, Johns Hopkins University School of Medicine, Baltimore, MD. Also reviewed by David Zieve, MD, MHA, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.

Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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