Macarrones con queso clásico

Esta receta demuestra que no tiene que renunciar a sus platos favoritos para preparar comidas saludables para el corazón. Esta es una versión baja en grasa de un verdadero clásico.

Ingredientes

• 2 tazas de macarrones
• 1/2 cebolla, picada
• 1/2 taza de leche evaporada sin grasa
• 1 huevo mediano, ligeramente batido
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 y 1/4 (4 onzas) taza de queso cheddar bajo en grasa, finamente rallado
• Aceite en spray para cocinar

Direcciones

1. Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, pero no agregue sal a la olla. Escurra bien.
2. Rocíe la fuente con aceite en spray 
3. Precaliente el horno a 350 °F.
4. Rocíe ligeramente la olla con aceite en spray. Agregue la cebolla y saltee durante unos tres minutos a fuego medio.
5. En un tazón, combine los macarrones, la cebolla y el resto de los ingredientes. Mezcle bien.
6. Transfiera la mezcla a la fuente.
7. Hornee por 25 minutos o hasta que esté burbujeante. Deje reposar unos 10 minutos antes de servir.